朝からおせちを作りました。まずは伊達巻。鯛の切り身と長いもなどで、すり身を作ります。そこに、卵、だし汁などの調味料を混ぜて鉄板で焼きます。こんがり焼けました。今度は巻いていきます。ちょっと不安だったので、家族にまいてもらいました。まだ温か…
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