庭のフキが、いつの間にやら増えました。 どうやら食べられるようだと、採取。 煮て、水にさらすこと半日。 太いのは、皮をむいて厚揚げと煮ます。 細いのは皮はむかず、煮て佃煮、キャラブキに。 美味しく出来ました。 しかし、庭のフキが、食べられるとは…