ご近所さんに、庭になったという、ゆずを沢山いただいた。 一部、皮をそぎ切りにして冷凍保存させたけれど、残りは、ゆずジャムにした。 目方の70パーセントの砂糖を入れて煮詰めるのは、夏みかんと同じ。 違うのは、実は絞って入れるということ。 夏みかん…
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