あんな事こんな事

日々気になったことを写真や動画にして、随時更新します。

食べ物

メロンゼリー

メロンをいただいたので、半分ゼリーにしてみた。 メロンだけで食べるよりも、長く食べられて、かつ美味しい気がする。 またスイカゼリーも作ってみよう。今年は桃でも作るかな。

新しいケーキ屋さん

いつも前を通る火曜日が定休日のケーキ屋さん。 ようやく今日、買うことが出来ました。 シュークリームと、クロワッサンというのを買ってみました。 甘すぎず、美味。フルーツタルトなんかが美味しそうなケーキ屋さん。 また来ますね~。

シソを植え替える

おととしだったか、いただいたシソの苗。 今年は沢山出たので、プランターに植え替えたところ、葉が大きく成長しました。 上から取っていくと、どんどん新しい葉がまた大きくなります。 欲張ってプランター3つに植え替えました。 今年はシソは自宅ので済み…

トウモロコシ

アジリティーレッスンの帰りに、トウモロコシを購入。 また来月も買えるかな。

バーベキュー

毎年、親の命日に墓参りを兼ねて、一泊旅行を義兄たち家族としています。 今年は義母の命日の5月は予定が一杯で6月になりましたが、梅雨の晴れ間で運よく雨なし。夜はバーベキューでした。 普段は魚が多いけれど、この日は久々に肉を満喫。 ホタテもあったし…

アスパラガス

今年もスキーの定宿から、アスパラガスが送られてきました。 甘くて美味しいアスパラガス。 毎年一回、贅沢にいただきます。 ごちそうさま。

らっきょう漬け

今年も漬けました。とりあえず、1キロ。 まだまだ漬ける予定。

今日のだし巻き卵

今ちょっと、だし巻き卵にはまっています。 今夜のは、あまり甘くないもの。 だし巻き卵の素を使っています。色々あって、味がちがい楽しいです。 食べ比べて、そのうち、我が家の味をばしっと決めようかと思っています。

ミニパフェ

アイスクリームの下に、玄米フレークをしいて、冷凍のブルーベリーを数粒トッピング。 ミニパフェの出来上がり。

ビーツ

週一回、販売に来る野菜の移動直販車で、ビーツを入手。 今年は天候不順で、来週はもう持ってこられないそう。5つで128円だったかな。 とりあえず、こんなのの、皮をむきました。 真っ赤です。適当にカット。 単独でゆでてみたところ、とにかく真っ赤になり…

誕生ケーキ

母の誕生日だったので、ケーキを買っていきました。 両親と共に、ささやかな、お祝い。 ちらしずしを作って待っていてくれて、食べました。 226事件の時に、すでにこの世にいた母です。 おめでとう。

無人販売

犬の散歩帰りに、無人販売で購入。 @100円なので、これで300円。 ほんと、助かります。

きんかんにネット

心ならずも、庭のきんかんにネットをかけました。 正月に大収穫の後、青かったきんかんがまた色づいてきたのですが、野鳥に食べられてしまうのです。 最後の15個くらいは、人間も食べたいなと思いまして。 心狭いことですが、致し方ありません。 ちなみに、…

せり

先日見た、NHKの食材のテーマは「せり」。 そう、七草の、あれです。 和のハーブと紹介されていました。 すぐ枯れちゃうので、根っこ付きでないと出荷できないそう。 今は亡き義母の植えた、せり。 今でも健在なので、鍋に入れてみたらとっても美味しかった。…

ぶり大根と豚汁

最近、こういう食事が多いです。寒ブリと大根を煮ました。 青菜は、春菊。見切り品です。茎の部分を数分、葉の部分をさっとゆがくと、苦みがなくおいしいです。 ちなみにこれは昼食。 夕飯は、一人なので、昼しっかり食べました。

ランチ

昨日のランチです。 フルーツカレーとサンドイッチ。 あとデザートのワッフル。 一人で食べたわけではないですよ~。 二人分です。

生牡蠣を食す

各地でオープンしている牡蠣小屋にも、なかなか行けないので、自宅で、スーパーで買った生牡蠣をいただきました。 美味しかったですよ~! 牡蠣鍋もいいけど、やっぱり生は美味しいな。

七草がゆ

朝食でいただきました。 フリーズドライの七草&レトルトのおかゆでしたけど、今日食べられたからいいか。 元気に一年過ごせるといいなと思います。

おせち

さてさて、大みそか最初のおせちは伊達巻 完成品を先に載せておいて、と。 反省点としては、焼き色をもう少し付けた方が良かったかも。 あと、巻きの時に少し崩れた。 一人で作ったのは初めて。やはり調理助手の家族の力は大事だと実感。 そして筑前煮。 干…

おせちなど

夕方からようやくおせちなどを作り始めました。 デザートから先に、何故かパウンドケーキ。 それから桃のゼリー。これから冷蔵庫で冷やし固めます。 栗きんとん。今年は粘って照りを出しました。 そして田作り。両親が好きなので、2袋。炒るのは、電子レンジ…

あけび2個

先日、二個収穫した、庭のあけび。 今日は残りの二個を収穫です。 一個はやはり親のところに持っていきましたよ。大きい方をね。 沢山白い花は咲いたけれど、今年なった実は4つでした。

夏みかんでマーマレード

風雨で庭の夏みかんが結構落ちてしまいました。そのまま食べられるのはまだ先。 今はまだ酸っぱいので、マーマレードにすることに。 まずは、半分。1キロです。 ちょっと、ほろ苦いマーマレードが完成しました。 あともう一回、作らなくちゃ。

りんご

スキーの定宿から、りんごが届きました。 蜜がたっぷりでおいしい、りんご。犬も大好物。 うちからは、いつものみかんを送りました。 こうして雪のシーズンへと突入していくのです、毎年。

とろろ汁

昨日、畑でいただいた、じねんじょをすって、だしとみそ汁を加えて、とろろ汁を作りました。 アツアツのご飯にかけて、小ねぎを散らしていただきました。 美味しかった~。

野菜をいただく

会社を退職してから、畑で野菜を作っている人のところで野菜をたくさんもらってきました。 じねんじょ、サトイモ、サツマイモ、大根、ネギ。 夕飯は美味しい豚汁が出来ました。 ごちそうさまです。

焼きそば55食

秋の晴天の下、バザーで焼きそばを家族が55食作りました。 これで11食分です。 あたり中、ソースのいい香りがしましたよ。

青しその花

この夏、以前いただいた青しその苗がついて、あちこちで葉が出てきました。 薬味に重宝して、買わずに済みました。 ことにおにぎりに巻いたところ、さっぱりして非常においしかったですよ。 結構虫に食われちゃうんですが、気にせずに、新しい上の葉をどんど…

ゴーヤ料理

庭のゴーヤ、6,7個目収穫。 ついつい炒め物になっちゃうけれど。 ついつい種もとっちゃいますけどね。 ビタミン豊富。 おかげで元気一杯です。 また来年も種からまきたいので。でも去年の種をまた使うかなぁ。

散歩コースの花

去年も同じ場所に咲いていた花。 かなり長い期間咲いている。 そして、コンクリートの割れ目から出てきた、この単体のみっていうのも同じ。 鮮やかできれい。

キャラメルパフェ

暑い午後、こんなものを食べて、おしゃべりを楽しみました。 外は酷暑。 とても出る気になりませんね~。

刺身盛り合わせ

猛暑の一日。 なんだか料理を作る気力も失せてしまい… 豪華な刺身盛り合わせ。 美味しかったです。 魚屋さんが持ってきてくれました。

庭のミョウガ

裏庭のミョウガを収穫。 その数日前に、周辺のツタやシダを除去していたのもよかった気がします。 そうめんの薬味にたっぷり美味しくいただきました。 この夏も買わずに済みそうです。

庭のツワブキ

庭のツワブキです。 沢山庭にあったので、収穫して、 葉は捨てて茎を適当な長さにカットし、 ゆでこぼし 水にさらして皮をむく 太いのは煮物にして、あとはキャラブキにしようと思ったけれど、思いのほか量が多すぎて、ギブアップ。 でも、美味しいんだけど…

アスパラガス

北海道のアスパラガスがお友達から送られてきました。 オーブントースターでそのまま焼いて食べられるよ、と。 何もつけなくても美味しい。 目玉焼きのフライパンで焼いても美味しかった。 ごちそうさまです。

スペイン料理

久々に銀座に行きました。知り合いが、画廊でグループ展をやっているのを見に行くためです。 裏道を通っていくと、なんだか懐かしいスペイン料理のお店を発見。 夜、そこに友達と出かけました。 パエリアを注文して、待っている間に、サラダや、スペインオム…

夏みかん収穫

今年も助っ人が来て、夏みかんを収穫。 一番の若手(!)が、高い所を頑張って採りました。 今年は少ない方です。 来年に期待しましょう。

今月の紅茶

お友達に紅茶をいただいてから、ティーバックじゃなくて葉っぱから入れるようになりました。 今月のフレーバー紅茶というのがあって、それを買って飲んでいます。 犬も興味津々です。

パウンドケーキ

パウンドケーキを焼いてみました。 今回は、粉は、きめが細かくふるう必要がないというものを使用。 二度ふるってみたけれど、あっという間にさらさら落ちました。 砂糖も粉砂糖を使ってみました。 中に入れる、くるみとレーズン、オレンジピール(自家製マ…

いちごサンド

いちごサンド280円。ようやく買えました。 近所の、いちごの直販店で、300円で朝摘みいちごが1パック買えますが、この、いちごサンドはそこで作って売っている物です。 結構、人気があるようで売り切れちゃう時もあって。 お昼に美味しくいただきました~。

ルシアンクッキー

年末年始に切れずにあったお菓子がなくなったので、ルシアンクッキーを焼いてみた。 残念ながら、くるみがなく、何も入れずにプレーンのまま。 サクサクして美味しいけれど、やはりこのクッキーは、くるみが決め手のようで。 くるみを買ってこなくちゃ。

ゆずジャム

ご近所さんに、庭になったという、ゆずを沢山いただいた。 一部、皮をそぎ切りにして冷凍保存させたけれど、残りは、ゆずジャムにした。 目方の70パーセントの砂糖を入れて煮詰めるのは、夏みかんと同じ。 違うのは、実は絞って入れるということ。 夏みかん…

キンカン

庭のキンカンを年始に収穫しました。 第一弾。 これが第二弾。鳥に食べられてるのがありますね。 まだまだ一杯なってるんですが、まだ青いのもあるため、もう少し待ってから収穫です。甘くておいしいですよー。

おせち

今年のおせちは、こんな感じです。 冷凍の裏ごしサツマイモで、栗きんとんを作ったりと、手抜きもしつつ。 鯛と数の子、かまぼこ以外は、手作りしました。 みんなで美味しく、いただきました。

季節外れのマーマレード作り

昨年も、落ちた庭の夏みかんで沢山マーマレードを作った気がする。 でも、12月に作ったのは始めてかも! 皮をむいてみたところ、実はつまっていたので、もったいないから作ってみました。 生で食べると酸っぱいですが、煮てみると、レモンジャムみたいな感じ…

牛肉の八幡巻

こないだ家庭料理教室で、おせちを習ってきた。 今日は、その中の一つ、牛肉の八幡巻を作った。 オージービーフの細切れで作ったけど、そこそこ形になった。 薄味で、美味しい。お弁当のおかずになりそう。

いちご

近所のハウスで、いちごの販売がスタート。 朝摘みで、1パック300円。 あまくて美味しい~!

無人販売

犬の散歩途中にある無人販売。 こんなに立派なホウレンソウが、100円で買えます。 朝は、ラジオ体操の人達が沢山買って行ってしまうので、残っていると ラッキーって思います!

ぶどうジャム

料理教室で分けてもらったベリーAで、ぶどうジャムを作ります。 1キロ1000円で、1150円。 房から外して洗い、そのまま鍋に入れて、皮が取れるまで煮ます。 それから、こして、ジュースを取ります。 ジュースを火にかけ、ジュースの量の40~50パーセント…

家庭料理教室

今日はヨーグルト入りのパンでした。 野菜のマリネは、ワインビネガーでちょっとおしゃれに。 紅茶豚もおいしく出来た。 ベリーAで作ったブドウジャムはいい感じ。 さっそく自宅用に、ブドウを購入してきたので、作らねば。 今の時期のブドウで作るのが、酸…

旅先のBBQ

犬の泊まれるコテージ泊。朝食付だが夜は好きなものを買ってバーベキュー。 まずは魚介類。 次は鶏。 そしてステーキ。 カルビ。焼いた写真は撮り忘れた。 そして締めは、さぬきうどん。 美味しくいただきました。 普段はこんなに食べないんだけれどね。 途…