あんな事こんな事

日々気になったことを写真や動画にして、随時更新します。

食べ物

またまた、ぶどうジャム

産直店で、ベリーAを発見。 思わずあるだけ大人買い。全部で1.5キロ。 左の細い瓶がジュース。搾りかすで作りました。 あとはジャムです。 また見つけたら作りたいな。

ぶどうジャム

家庭料理教室でベリーAを分けてもらい、久々にぶどうジャムを作りました。 今年は二キロ買いました。 洗ってから、枝から実を取り、蓋をして少し煮詰めます。 そうすると、皮がむけます。 で、こし器を使って、実をつぶして、ジュースを絞り出します。 こん…

コーンスープ

テレビで見た、コーンスープを作ってみた。まずは生のトウモロコシをおろし金でおろし、別にとっておく。 残った芯と葉を、水からゆでると甘い汁になり、そこにすったトウモロコシを混ぜると非常に甘いコーンスープが出来ました。 犬にはこのままやり、人間…

美味しい贈り物

お友達から、美味しい贈り物がクール便で届きました。 ふぐなんて、何十年も食べたことがない気がします。 ありがたく、いただきます!

トウモロコシご飯

テレビや雑誌で取り上げられている、トウモロコシご飯をようやく炊きました。 ちゃんと、おこげも出来ました。 トウモロコシの芯も入れるのがポイントらしいです。 だしが出るとか、書いてあったのかなぁ。 白だしを使っていいお味に仕上がりましたよ。また…

メロンゼリー

メロンをいただいたので、半分ゼリーにしてみた。 メロンだけで食べるよりも、長く食べられて、かつ美味しい気がする。 またスイカゼリーも作ってみよう。今年は桃でも作るかな。

新しいケーキ屋さん

いつも前を通る火曜日が定休日のケーキ屋さん。 ようやく今日、買うことが出来ました。 シュークリームと、クロワッサンというのを買ってみました。 甘すぎず、美味。フルーツタルトなんかが美味しそうなケーキ屋さん。 また来ますね~。

シソを植え替える

おととしだったか、いただいたシソの苗。 今年は沢山出たので、プランターに植え替えたところ、葉が大きく成長しました。 上から取っていくと、どんどん新しい葉がまた大きくなります。 欲張ってプランター3つに植え替えました。 今年はシソは自宅ので済み…

トウモロコシ

アジリティーレッスンの帰りに、トウモロコシを購入。 また来月も買えるかな。

バーベキュー

毎年、親の命日に墓参りを兼ねて、一泊旅行を義兄たち家族としています。 今年は義母の命日の5月は予定が一杯で6月になりましたが、梅雨の晴れ間で運よく雨なし。夜はバーベキューでした。 普段は魚が多いけれど、この日は久々に肉を満喫。 ホタテもあったし…

アスパラガス

今年もスキーの定宿から、アスパラガスが送られてきました。 甘くて美味しいアスパラガス。 毎年一回、贅沢にいただきます。 ごちそうさま。

らっきょう漬け

今年も漬けました。とりあえず、1キロ。 まだまだ漬ける予定。

今日のだし巻き卵

今ちょっと、だし巻き卵にはまっています。 今夜のは、あまり甘くないもの。 だし巻き卵の素を使っています。色々あって、味がちがい楽しいです。 食べ比べて、そのうち、我が家の味をばしっと決めようかと思っています。

ミニパフェ

アイスクリームの下に、玄米フレークをしいて、冷凍のブルーベリーを数粒トッピング。 ミニパフェの出来上がり。

ビーツ

週一回、販売に来る野菜の移動直販車で、ビーツを入手。 今年は天候不順で、来週はもう持ってこられないそう。5つで128円だったかな。 とりあえず、こんなのの、皮をむきました。 真っ赤です。適当にカット。 単独でゆでてみたところ、とにかく真っ赤になり…

誕生ケーキ

母の誕生日だったので、ケーキを買っていきました。 両親と共に、ささやかな、お祝い。 ちらしずしを作って待っていてくれて、食べました。 226事件の時に、すでにこの世にいた母です。 おめでとう。

無人販売

犬の散歩帰りに、無人販売で購入。 @100円なので、これで300円。 ほんと、助かります。

きんかんにネット

心ならずも、庭のきんかんにネットをかけました。 正月に大収穫の後、青かったきんかんがまた色づいてきたのですが、野鳥に食べられてしまうのです。 最後の15個くらいは、人間も食べたいなと思いまして。 心狭いことですが、致し方ありません。 ちなみに、…

せり

先日見た、NHKの食材のテーマは「せり」。 そう、七草の、あれです。 和のハーブと紹介されていました。 すぐ枯れちゃうので、根っこ付きでないと出荷できないそう。 今は亡き義母の植えた、せり。 今でも健在なので、鍋に入れてみたらとっても美味しかった。…

ぶり大根と豚汁

最近、こういう食事が多いです。寒ブリと大根を煮ました。 青菜は、春菊。見切り品です。茎の部分を数分、葉の部分をさっとゆがくと、苦みがなくおいしいです。 ちなみにこれは昼食。 夕飯は、一人なので、昼しっかり食べました。

ランチ

昨日のランチです。 フルーツカレーとサンドイッチ。 あとデザートのワッフル。 一人で食べたわけではないですよ~。 二人分です。

生牡蠣を食す

各地でオープンしている牡蠣小屋にも、なかなか行けないので、自宅で、スーパーで買った生牡蠣をいただきました。 美味しかったですよ~! 牡蠣鍋もいいけど、やっぱり生は美味しいな。

七草がゆ

朝食でいただきました。 フリーズドライの七草&レトルトのおかゆでしたけど、今日食べられたからいいか。 元気に一年過ごせるといいなと思います。

おせち

さてさて、大みそか最初のおせちは伊達巻 完成品を先に載せておいて、と。 反省点としては、焼き色をもう少し付けた方が良かったかも。 あと、巻きの時に少し崩れた。 一人で作ったのは初めて。やはり調理助手の家族の力は大事だと実感。 そして筑前煮。 干…

おせちなど

夕方からようやくおせちなどを作り始めました。 デザートから先に、何故かパウンドケーキ。 それから桃のゼリー。これから冷蔵庫で冷やし固めます。 栗きんとん。今年は粘って照りを出しました。 そして田作り。両親が好きなので、2袋。炒るのは、電子レンジ…

あけび2個

先日、二個収穫した、庭のあけび。 今日は残りの二個を収穫です。 一個はやはり親のところに持っていきましたよ。大きい方をね。 沢山白い花は咲いたけれど、今年なった実は4つでした。

夏みかんでマーマレード

風雨で庭の夏みかんが結構落ちてしまいました。そのまま食べられるのはまだ先。 今はまだ酸っぱいので、マーマレードにすることに。 まずは、半分。1キロです。 ちょっと、ほろ苦いマーマレードが完成しました。 あともう一回、作らなくちゃ。

りんご

スキーの定宿から、りんごが届きました。 蜜がたっぷりでおいしい、りんご。犬も大好物。 うちからは、いつものみかんを送りました。 こうして雪のシーズンへと突入していくのです、毎年。

とろろ汁

昨日、畑でいただいた、じねんじょをすって、だしとみそ汁を加えて、とろろ汁を作りました。 アツアツのご飯にかけて、小ねぎを散らしていただきました。 美味しかった~。

野菜をいただく

会社を退職してから、畑で野菜を作っている人のところで野菜をたくさんもらってきました。 じねんじょ、サトイモ、サツマイモ、大根、ネギ。 夕飯は美味しい豚汁が出来ました。 ごちそうさまです。