あんな事こんな事

日々気になったことを写真や動画にして、随時更新します。

食べ物

焼きそば55食

秋の晴天の下、バザーで焼きそばを家族が55食作りました。 これで11食分です。 あたり中、ソースのいい香りがしましたよ。

青しその花

この夏、以前いただいた青しその苗がついて、あちこちで葉が出てきました。 薬味に重宝して、買わずに済みました。 ことにおにぎりに巻いたところ、さっぱりして非常においしかったですよ。 結構虫に食われちゃうんですが、気にせずに、新しい上の葉をどんど…

ゴーヤ料理

庭のゴーヤ、6,7個目収穫。 ついつい炒め物になっちゃうけれど。 ついつい種もとっちゃいますけどね。 ビタミン豊富。 おかげで元気一杯です。 また来年も種からまきたいので。でも去年の種をまた使うかなぁ。

散歩コースの花

去年も同じ場所に咲いていた花。 かなり長い期間咲いている。 そして、コンクリートの割れ目から出てきた、この単体のみっていうのも同じ。 鮮やかできれい。

キャラメルパフェ

暑い午後、こんなものを食べて、おしゃべりを楽しみました。 外は酷暑。 とても出る気になりませんね~。

刺身盛り合わせ

猛暑の一日。 なんだか料理を作る気力も失せてしまい… 豪華な刺身盛り合わせ。 美味しかったです。 魚屋さんが持ってきてくれました。

庭のミョウガ

裏庭のミョウガを収穫。 その数日前に、周辺のツタやシダを除去していたのもよかった気がします。 そうめんの薬味にたっぷり美味しくいただきました。 この夏も買わずに済みそうです。

庭のツワブキ

庭のツワブキです。 沢山庭にあったので、収穫して、 葉は捨てて茎を適当な長さにカットし、 ゆでこぼし 水にさらして皮をむく 太いのは煮物にして、あとはキャラブキにしようと思ったけれど、思いのほか量が多すぎて、ギブアップ。 でも、美味しいんだけど…

アスパラガス

北海道のアスパラガスがお友達から送られてきました。 オーブントースターでそのまま焼いて食べられるよ、と。 何もつけなくても美味しい。 目玉焼きのフライパンで焼いても美味しかった。 ごちそうさまです。

スペイン料理

久々に銀座に行きました。知り合いが、画廊でグループ展をやっているのを見に行くためです。 裏道を通っていくと、なんだか懐かしいスペイン料理のお店を発見。 夜、そこに友達と出かけました。 パエリアを注文して、待っている間に、サラダや、スペインオム…

夏みかん収穫

今年も助っ人が来て、夏みかんを収穫。 一番の若手(!)が、高い所を頑張って採りました。 今年は少ない方です。 来年に期待しましょう。

今月の紅茶

お友達に紅茶をいただいてから、ティーバックじゃなくて葉っぱから入れるようになりました。 今月のフレーバー紅茶というのがあって、それを買って飲んでいます。 犬も興味津々です。

パウンドケーキ

パウンドケーキを焼いてみました。 今回は、粉は、きめが細かくふるう必要がないというものを使用。 二度ふるってみたけれど、あっという間にさらさら落ちました。 砂糖も粉砂糖を使ってみました。 中に入れる、くるみとレーズン、オレンジピール(自家製マ…

いちごサンド

いちごサンド280円。ようやく買えました。 近所の、いちごの直販店で、300円で朝摘みいちごが1パック買えますが、この、いちごサンドはそこで作って売っている物です。 結構、人気があるようで売り切れちゃう時もあって。 お昼に美味しくいただきました~。

ルシアンクッキー

年末年始に切れずにあったお菓子がなくなったので、ルシアンクッキーを焼いてみた。 残念ながら、くるみがなく、何も入れずにプレーンのまま。 サクサクして美味しいけれど、やはりこのクッキーは、くるみが決め手のようで。 くるみを買ってこなくちゃ。

ゆずジャム

ご近所さんに、庭になったという、ゆずを沢山いただいた。 一部、皮をそぎ切りにして冷凍保存させたけれど、残りは、ゆずジャムにした。 目方の70パーセントの砂糖を入れて煮詰めるのは、夏みかんと同じ。 違うのは、実は絞って入れるということ。 夏みかん…

キンカン

庭のキンカンを年始に収穫しました。 第一弾。 これが第二弾。鳥に食べられてるのがありますね。 まだまだ一杯なってるんですが、まだ青いのもあるため、もう少し待ってから収穫です。甘くておいしいですよー。

おせち

今年のおせちは、こんな感じです。 冷凍の裏ごしサツマイモで、栗きんとんを作ったりと、手抜きもしつつ。 鯛と数の子、かまぼこ以外は、手作りしました。 みんなで美味しく、いただきました。

季節外れのマーマレード作り

昨年も、落ちた庭の夏みかんで沢山マーマレードを作った気がする。 でも、12月に作ったのは始めてかも! 皮をむいてみたところ、実はつまっていたので、もったいないから作ってみました。 生で食べると酸っぱいですが、煮てみると、レモンジャムみたいな感じ…

牛肉の八幡巻

こないだ家庭料理教室で、おせちを習ってきた。 今日は、その中の一つ、牛肉の八幡巻を作った。 オージービーフの細切れで作ったけど、そこそこ形になった。 薄味で、美味しい。お弁当のおかずになりそう。

いちご

近所のハウスで、いちごの販売がスタート。 朝摘みで、1パック300円。 あまくて美味しい~!

無人販売

犬の散歩途中にある無人販売。 こんなに立派なホウレンソウが、100円で買えます。 朝は、ラジオ体操の人達が沢山買って行ってしまうので、残っていると ラッキーって思います!

ぶどうジャム

料理教室で分けてもらったベリーAで、ぶどうジャムを作ります。 1キロ1000円で、1150円。 房から外して洗い、そのまま鍋に入れて、皮が取れるまで煮ます。 それから、こして、ジュースを取ります。 ジュースを火にかけ、ジュースの量の40~50パーセント…

家庭料理教室

今日はヨーグルト入りのパンでした。 野菜のマリネは、ワインビネガーでちょっとおしゃれに。 紅茶豚もおいしく出来た。 ベリーAで作ったブドウジャムはいい感じ。 さっそく自宅用に、ブドウを購入してきたので、作らねば。 今の時期のブドウで作るのが、酸…

旅先のBBQ

犬の泊まれるコテージ泊。朝食付だが夜は好きなものを買ってバーベキュー。 まずは魚介類。 次は鶏。 そしてステーキ。 カルビ。焼いた写真は撮り忘れた。 そして締めは、さぬきうどん。 美味しくいただきました。 普段はこんなに食べないんだけれどね。 途…

新サンマ

@230円位だったかなー、特売で。 美味しくいただきました。

夏休みの御馳走

夏休みに一族集まった時の御馳走をアップし忘れていました。 私の用意したもの。 焼きナスのオイスターソース中華風味と、いんげん、浅漬け。 トマトサラダ、とうもろこし。焼きナスの梅干しカツオ風味。 主に野菜を用意しました。 あとは、買ったもの。寿司…

アジの南蛮漬け風

最近よく食卓にのぼる料理。今回は特売品なので、自宅で三枚におろしましたが、普段は魚屋さんで、フライにしますとか言ってさばいてもらって、カット。 塩コショウ、粉を振ってごま油で炒めて、熱々を甘酢につけていただきます。 玉ねぎ、ピーマン、ニンジ…

産直の店

週末のBBQで頼まれた食材を、産直の店で購入。 これで、2,110円なり。

夏だ、カレーだ!

夕飯やお弁当の残りをトッピングした、チキンカツカレー。 ご飯は少なめ(見えないけど!)なんですが。 暑くても、ガッツリ食べて、夏を乗り切ります!