2015-09-07 ぶどうジャム 食べ物 料理教室で分けてもらったベリーAで、ぶどうジャムを作ります。 1キロ1000円で、1150円。 房から外して洗い、そのまま鍋に入れて、皮が取れるまで煮ます。 それから、こして、ジュースを取ります。 ジュースを火にかけ、ジュースの量の40~50パーセントの砂糖を3回に分けて入れ、あくを取りながら、強火で煮詰めること15分。 1キロで、3瓶、出来ました。ちょっと固めになりましたけどね。 酸味があって、おいしいですよ~。