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あんな事こんな事

日々気になったことを写真や動画にして、随時更新します。

ゆずジャム

ご近所さんに、庭になったという、ゆずを沢山いただいた。

一部、皮をそぎ切りにして冷凍保存させたけれど、残りは、ゆずジャムにした。

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目方の70パーセントの砂糖を入れて煮詰めるのは、夏みかんと同じ。

違うのは、実は絞って入れるということ。

夏みかんのマーマレードよりは酸っぱいかな。

 

明日パンにつけて食べてみよう。

ゆず茶にしてもいいし。