6月1日、庭の山椒の実を収穫した。 今年は少な目。軸を取り、はかったら、26グラム。 ゆでて、水にさらし、さらに水を変え…。 調理用の日本酒を切らしていたので、途中で買いに行き、セーフ。 お酒のアルコールを飛ばし、お醤油を入れてさっとひとにたち。 …