2013-02-26 ヤーコン 食べ物 旅先の産直店で買ったヤーコン。 里芋の大きいのみたいな形。レシピ通りに、皮を厚くむいて、水にさらして きんぴらを作った 熱を通しても、しゃきっとした歯ごたえがあり、なかなか美味しい。