2012-05-12から1日間の記事一覧

山椒とドクダミ

園芸食べ物

母親に来てもらい、山椒の実を収穫しました。左が昨年の塩漬け半分、右が今年収穫した山椒です。山椒の軸を取ってから、沸騰した中に入れてゆでること15分。その後、塩漬けにしました。このまま冷蔵庫に入れます。その後、昨年、塩漬けして母と分けた残りを…