庭仕事を終えて、ふとミョウガ畑を見に行くと、ミョウガが沢山とれました。 この夏も美味しくいただきます。

散歩コースで、赤紫蘇をご自由に好きなだけお持ちくださいとあり、いただきました。 赤紫蘇ジュースを作りました。 水で割っていただきます。綺麗な赤。

今年は庭の紫蘇が沢山取れます。 夏みかんの下に出てきて、虫にあまり食べられず。 料理にふんだんに使えます。

6月1日、庭の山椒の実を収穫した。 今年は少な目。軸を取り、はかったら、26グラム。 ゆでて、水にさらし、さらに水を変え…。 調理用の日本酒を切らしていたので、途中で買いに行き、セーフ。 お酒のアルコールを飛ばし、お醤油を入れてさっとひとにたち。 …