鍋帽子に豆を煮た鍋ごと入れて一晩ねかせました。 その後、朝、ひと煮立ちさせると、ふっくらいいかんじ。 美味しい豆が出来ました。 この鍋帽子は、婦人の友のオリジナル。 私が通ってるのも、ここ主催の料理教室です。
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