オレンジピール

知り合いに以前もらっていたレシピを思い出し、それを読みながら、庭のなつみかんでオレンジピールを作ってみた。

外の皮を薄くむいてしまい、五分煮て水にさらす。

砂糖を鍋に入れて、皮を弱火で混ぜ煮。

熱いうちに、グラニュー糖と混ぜる。

あとは、扇風機で乾かす。

確かに、苦味はない。

ゼリーみたいなお菓子になる。

犬は扇風機で乾かしてるのをネット越しに、ガン見。

お前には、やれませんよー。

砂糖の分量をもう少し調整すればいい感じ。