梅ジャム

ご近所さんに、庭で採れたという梅を1キロいただき、梅ジャムを作りました。

まずは洗って、軸を取り

水から煮て、煮こぼしを2回

種を取り、砂糖と煮ます

種は醤油につけて、梅醤油に

あっという間に、ジャム完成。

酸っぱいけれど、バナナスムージーに混ぜると、酸味があり美味しいです